Jesień to czas, gdy natura obdarza nas mnóstwem owoców i warzyw idealnych do domowych przetworów. Śliwki, jabłka, dynia, gruszki, żurawina – to tylko niektóre ze składników, które można zamknąć w słoikach, by cieszyć się ich smakiem przez całą zimę.
Powidła śliwkowe to klasyczny jesienny przysmak, który można przygotować bez dodatku cukru, wykorzystując naturalną słodycz owoców. Wystarczy długie smażenie na małym ogniu, by śliwki zgęstniały i nabrały wyjątkowego smaku.
Dynia świetnie nadaje się do marynowania. Po pokrojeniu w kostkę i zalaniu octową zalewą z dodatkiem cynamonu i goździków zyskuje wyjątkowy, lekko pikantny smak.
Pigwa to doskonały dodatek do herbaty w zimowe wieczory. Wystarczy pokroić owoce, zasypać cukrem, odstawić na kilka dni i przelać do słoików.
Polish